主料 | ||
面粉1 cup | 杏仁粉适量 | 无盐黄油4OZ |
香草精1 tsp | 糖粉适量 | 柠檬皮屑1个 |
辅料 | ||
filling:适量 | 海盐适量 | 黄金糖浆2 tsp |
苦甜巧克力4oz 切碎 | 无盐黄油(巧克力酱用)2 tbsp |
1/9. 烤箱预热190C。烤盘铺上油纸。
2/9. 在小碗中混合面粉和杏仁粉。
3/9. 在另一个小碗中混合糖和柠檬皮屑,静置直到香味混合。
4/9. 将软化的黄油和上一部的糖用打蛋器中速打发,大约3分钟,中间停1-2次用橡皮刮刀将碗边上的黄油刮一下。
5/9. 再加入香草精,搅拌均匀。
6/9. 分次加入第2步的粉类,翻拌均匀,不要搅拌过度。
7/9. 烤15分钟到边缘变色。移到冷却架放冷。
8/9. 制作巧克力顶:巧克力加糖浆加黄油隔水加热至融化,搅拌均匀,放至冷却。
9/9. 等饼干冷却的时候,涂上巧克力,撒上少许海盐。