主料 | ||
鱼头1个 | 西红柿2个 | |
辅料 | ||
葱1个 | 香菜1根 | 姜丝适量 |
食用油适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
生抽适量 |
1/6. 鱼洗干净,切鱼头、鱼尾、中间切块,放油、盐、姜丝、料酒、生抽,搅拌腌制10分钟,
2/6. 西红柿洗干净,去皮,切小块,待用;
3/6. 烧开水,放入二片姜,把鱼头、鱼尾挑出来,放入烧烤水的锅中煲10分钟;
4/6. 鱼头已经煲了10分钟,把西红柿倒入,继续煲20分钟;
5/6. 加入盐、葱、香菜,继续煲2分钟,关火,即可。
6/6. 营养美味的西红柿鱼头汤出锅了。
1、西红柿去皮,口感好;
2、鱼头一定要腌制10分钟;
3、先放姜和水一起烧开再放鱼头和鱼尾;