金银蛋卷炒饭

1/14. 准备好所有食材，米饭用隔夜饭或是蒸的较Q的米饭。

2/14. 蛋清蛋黄分开备用。

3/14. 分别打散加入适量玉米淀粉。

4/14. 搅拌均匀无颗粒。

5/14. 不粘锅底刷上薄薄一层油，倒入蛋黄液小火摊至两面凝固即可。

6/14. 同上摊出蛋白饼。

7/14. 将番茄去皮切小块，番茄皮要整个一条削下来备用。

8/14. 炒锅油热后放葱花爆香。

9/14. 加入胡萝卜粒、西兰花粒、玉米粒、番茄块翻炒至8成熟。

10/14. 加入米饭继续翻炒均匀。

11/14. 放入食盐、马苏里奶酪芝士，至芝士彻底融化并搅拌均匀出锅。

12/14. 将饭用勺子均匀铺在蛋饼上压实。

13/14. 将蛋饼紧紧卷起来。