身为四川特别喜欢又辣又开胃的食物，香辣牛肉更是我的最爱，在家这是经常做的一道菜
| 主料 | ||
| 牛肉400克 | 花生仁50克 | |
| 辅料 | ||
| 葱、酱油、辣椒油、盐适量 | 白糖、味精、花椒粉适量 | |
香辣牛肉的做法，共4个步骤
1/4. 先将牛肉洗净，切成大块，入沸水锅里加适量的酱油煮熟，捞起，让它晾凉，切成薄片
2/4. 炒花生仁拍碎，葱洗干净，切成段备用
3/4. 将牛肉片盛入碗里，用盐拌匀，让它入味
4/4. 放入酱油、辣椒油、白糖、味精、花椒粉搅拌，最后把葱段、花生仁碎倒入拌匀，盛盘即可。
小窍门
牛肉最好是牛后腿肉，这个部位肉质最为紧致有嚼劲
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吃牛肉100克，热量125千卡
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