香辣牛肉酱

1/14. 食材大集合，主要食材全部切丁

2/14. 锅里放油，放入牛肉翻炒，变色就盛出备用，油可以多放些，便于保存

3/14. 还是这锅油，下洋葱、姜蒜、小米辣翻炒

4/14. 加入香菇

5/14. 加入各种酱类

6/14. 加牛肉粒

7/14. 借着蔬菜的水分炒一会儿

8/14. 加水没过食材，这时可以加生抽、味精、冰糖粉、白胡椒粉、辣椒粉、花椒粉调味

9/14. 大火煮开后小火慢炖，盖上锅盖，1200w转900w

10/14. 水分慢慢熬干

11/14. 划一下还是有点回流

12/14. 不太回流了

13/14. 这时不断翻炒，手把着锅柄感觉有油蹦手了就做好了