| 主料 | ||
| 牛蛙3只 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 大蒜一颗 | 口蘑3个 |
| 香葱适量 | 豆豉一勺 | 米椒红绿各10 |
| 盐适量 | 白糖适量 | |
香辣牛蛙的做法，共5个步骤
1/5. 买的时候已经处理成这个样子了
2/5. 改刀切小块，用盐葱姜料酒腌制半小时
3/5. 米椒、姜、蒜、葱切末
4/5. 锅中适量油，先爆香葱姜蒜、再加入米椒、豆豉、豆瓣酱，豉香出来后加口蘑、牛蛙，大火爆炒，牛蛙变色后加盐小火焖一会
5/5. 小火焖一会，熟后出锅
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