牛蛙炒年糕

1/18. 食材：年糕、牛蛙（已洗净）、姜片、葱段

2/18. 将年糕放在案板上切成块，待用。

3/18. 将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块，待用。

4/18. 烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

5/18. 随后，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。

6/18. 翻炒翻炒。

7/18. 接着，加适量的清水。

8/18. 煮开至熟。

9/18. 然后，合入切好的年糕翻动一下煮开，煮上2分钟。

10/18. 最后，加适量的郫县豆瓣酱。

11/18. 加适量的生抽。

12/18. 加适量的香醋。

13/18. 加适量的白糖。

14/18. 加适量的盐。

15/18. 加适量的鸡精。

16/18. 调味炒匀。

17/18. 搁入葱段，即成。