主料 | ||
酸菜看光饼分量 | 光饼适量 | 葱花适量 |
白糖可以多放 | 味精可以多放点 | 蒜末可以多 |
桂叶少许 | 五花肉看光饼个数 | 酱油老抽适量 |
姜片五快 | 葱两梗 | 海鲜酱适量 |
鸡精适量 | 八角两个 | 桂皮一小块 |
古越龙山半瓶 |
1/3. 第一步烧肉,五花肉过水,锅内下少许油爆香姜片和两梗葱,在放入八角,桂皮,五花肉,翻炒几下放老抽一勺在放海鲜酱古越龙山花雕酒一汤勺,接着味精两茶勺,鸡精两茶勺,白糖两茶勺,加水与肉平等烧开后倒入高压锅十分钟肉就做好了收汁味道更好
2/3. 炒酸菜,锅内到油一汤勺要多炒香蒜末,桂叶,放酸菜调味,味精一汤勺,白糖两汤勺要多,炒均即可
3/3. 炸好的光饼把肉和酸塞进在放点葱花
光饼不能炸烧掉