盐煎肉

1/5.
把五花肉去皮切成薄片，青椒滚刀切块，姜蒜切碎。

2/5. 锅里放少量食用油，待油5、6成热的时候放入五花肉片，煸出油脂

3/5. 随后放入姜蒜末、豆瓣酱、豆豉炒香。

4/5.
加入青椒翻炒，加入一丁点儿白糖，放盐、味精起锅。