主料 | ||
米饭一碗 | 紫菜一张 | 芝麻少许 |
五花肉片3片 | 豆角几根 | 胡萝卜少许 |
芹菜一根 | 鸡蛋2只 | |
辅料 | ||
麻油少许 | 生抽少许 | 盐少许 |
鸡精少许 |
1/13. 米饭一碗,微热就行,放入盐,芝麻,麻油
2/13. 拌均匀就行
3/13. 豆角,煮1分钟到熟,冷水冲凉,擦干净水分
4/13. 2个鸡蛋,轻轻打散,放点点水,盐,鸡精,拌均匀,平底不粘锅用油擦一下,烧热,中火
5/13. 放入鸡蛋液,慢慢把鸡蛋卷起来,最后卷成嫩蛋卷
6/13. 西芹切成细条
7/13. 五花肉薄片,放入平底锅开始煎。这个是五花肉哦,不是培根,最好不要用培根,会有烟熏的味道。
8/13. 煎的时候洒一点点盐,一边煎一边用厨房纸吸出多余的油脂
9/13. 最后放一点点生抽,提味,就可以取出,擦干表面的油
10/13. 胡萝卜切长条,和其他的菜一起备好,鸡蛋比较厚,花花切成了2条
11/13. 寿司帘放上紫菜,铺上一层饭,边缘留一点,放上所有的菜,卷起来。寿司帘用塑料的这种会比较好用,紫菜包饭做好之后表面一般会刷一层芝麻油,看起来漂亮,吃起来也会更香。
12/13. 锐利的刀,表面打湿,将饭团切成段。
13/13. 成品