金针菇卷心菜炒鸡蛋

1/12. 先把金针菇摘洗干净。

2/12. 放到热水中焯一下。

3/12. 木耳洗净，过热水焯一下。盛到盘子里备用。

4/12. 卷心菜洗净，过热水焯一下。

5/12. 鸡蛋磕到碗里，搅拌均匀。

6/12. 放到油锅中滑炒一下，盛出来备用。

7/12. 锅里放油，放入猪肉煸炒。

8/12. 放入葱、姜煸炒出香味，放入料酒、酱油、白糖翻炒。

9/12. 放入金针菇、木耳翻炒。

10/12. 放入卷心菜翻炒均匀。

11/12. 放入盐、味精调味，即可出锅。