清蒸武昌鱼

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清蒸武昌鱼的做法，共4个步骤

1/4. 鱼放入料酒抹匀，把老姜和葱放入鱼肚腌制一刻钟，剩余的葱切丝备用

2/4. 锅里水烧开，把鱼放入盘子入锅蒸(一定要开水下锅哦！这样才好掌握时间防止肉质变老

3/4. 在蒸好的鱼肉上淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝.锅里烧油把烧热的油淋在葱丝上即可.(不知道是不是我把火开得太大，鱼肉有点蒸烂了)

4/4. 可以享受美味啦！

蒸鱼时间一般八到十分钟，时间过久肉质会变老.基本八分钟就可以了

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