土豆丝煎饼

1/9. 土豆洗净削皮擦成丝。

2/9. 加点水淘一下。然后把水沥干。

3/9. 添加面粉

4/9. 添加水，面粉和水混合到勺子舀起来不滴落为好（个人认为滴，比例大家自己斟酌）。然后加入适量盐，五香粉，鸡精。充分搅拌待用。

5/9. 平底锅内刷油，油热放入土豆丝糊。

6/9. 盖上锅盖，小火慢慢煎，不要着急直至饼饼金黄为好，我的有点火大啦！嘿嘿

7/9. 另一面也如以上方法炮制，成品出锅。金黄的色泽有某有！

8/9. 鸡蛋打散，放入热好的平底锅内，然后把烙好的土豆丝饼放到蛋液上。