| 主料 | ||
| 娃娃菜适量 | 皮蛋适量 | |
| 辅料 | ||
| 生姜少量 | 虾皮少量 | |
上汤娃娃菜的做法，共4个步骤
1/4. 将娃娃菜洗好备用，皮蛋切成小块，生姜切丝。
2/4. 炒锅倒入适量油，烧至3分热时将皮蛋虾皮和姜丝一起入锅翻炒，待皮蛋边缘变硬便可加入高汤或者清水。
3/4. 水烧开之后放入娃娃菜，汤中放适量盐和味精即可。
4/4. 食用前将煮好的粉丝放入碗底。
小窍门
一定要用皮蛋和虾皮，不然汤就不会那么鲜啦
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吃皮蛋100克，热量200千卡
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