温州特色鱼丸汤

1/9. 鮸鱼洗净

2/9. 去鱼头、鱼骨刺

3/9. 垂直切成细条

4/9. 加入姜末、葱末、少许盐、白糖、鸡精，腌半小时。

5/9. 加入少许生粉。

6/9. 搅拌

7/9. 最后搅拌成黏成一块的鱼团

8/9. 水烧开，将鱼团撕成细条入锅，浮起即可