素烧土豆炖豆角

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素烧土豆炖豆角的做法，共9个步骤

1/9. 豆角洗净切段，土豆洗净切块备用；

2/9. 生姜4片、半根葱切4段、1瓣蒜切片、一丁点桂皮备用；

3/9. 锅烧热倒油，并放入花椒粒炸香后捞出；

4/9. 接着把生姜葱段等放入锅里炒香；

5/9. 然后先倒入豆角翻炒；

6/9. 淋上生抽，放糖、盐翻炒几下；

7/9. 锅里填开水，翻滚后盖上盖子开到最小火炖十五分钟；

8/9. 十五分钟后加入土豆，再继续炖十五分钟；

9/9. 出锅入盘即可。

1、桂皮只用小指甲大小就可以啦，因为放多了味道会不好。2、豆角最好买肉多一点的，这样的烧出来更好吃。3、这道菜的油可以比平时炒菜多放一些，这样更香。

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