| 主料 | ||
| 剩饭一碗 | ||
| 辅料 | ||
| 卤牛肉50克 | 洋葱一些 | 青椒一些 |
| 玉米粒一些 | ||
牛肉炒饭的做法，共3个步骤
1/3. 将卤牛肉、洋葱、青椒切小丁。
2/3. 剩饭表面喷点水，在微波打一分半钟。（或者起油锅时将饭放进微波里打）
3/3. 起油锅，油温热后先放洋葱煸一下，然后放青椒炒，再放入卤牛肉了玉米粒，加盐、一点点黄酒、一点点生抽翻炒一半分钟。倒入已经打温热的饭炒一分钟，起锅。
小窍门
饭先打热一下，很容易就炒成一粒粒的，而且菜不会老。如果放进冷的炒到成粒，菜会炒老了。
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