主料 | ||
排骨200克 | 冬瓜250克 | 薏仁两把 |
玉米一根 | 香菇5朵 | |
辅料 | ||
姜适量 | 盐适量 | 香葱一根 |
1/5. 排骨洗净,切小块。姜切成小片。放入锅中,加水煮。
2/5. 将玉米切成小段。冬瓜削皮,切成小块,冬瓜皮切成小片。香菇正面可以切十字口。备用。
3/5. 锅中的水滚时,撇掉泡沫。将薏仁放入锅中,煮大约二十分钟。
4/5. 加入玉米段,冬瓜皮,冬瓜块,香菇。继续煮。
5/5. 待冬瓜煮到较透明,即可关火。盛出。将香葱切成葱花,撒在表面调味。
冬瓜皮不用丢掉。但可以削下炖在汤中。不用吃。