主料 | ||
牛肉170克 | 胡萝卜看自己喜好 | 洋葱半个 |
青椒自己喜好决定 | 土豆半斤(一个中等大小的) | |
辅料 | ||
咖喱两根 | 蕃薯粉20克 | 食用油自己喜好 |
1/8. 把材料切好备用,这段时间可以先把饭煮了,再一边洗洗切切
2/8. 切好饭也差不多,取出,冬天裹上毛巾保温,留着备用
3/8. 锅子预热后,倒入油,再预热,放进材料翻炒,盖上焖一下(洋葱青椒别放、二者容易熟)
4/8. 大概有水出来后再倒水,掩盖过食材再多一些(其实就是别烧干就可以,参考烧饭水和米的比例)
5/8. 土豆差不多熟了放咖喱,(叉子能插进去)放好调味料后继续煮
6/8. 咖喱汤汁差不多到理想的量时,准备蕃薯水(此款咖喱煮后汤汁没有变黏稠,所以放)
7/8. 再倒入青椒与洋葱稍微煮一下
8/8. 装盘(个人觉得牛肉迟到放的话味道会好些)