主料 | ||
牛肉400克 | 洋葱1个 | 米饭1小碗 |
色拉油适量 | 盐少许 | 料酒1勺 |
生抽1勺 | 砂糖1小勺 | 好侍咖喱2块 |
姜片3片 | 葱1棵 | 杂蔬粒少许 |
黄瓜1段 | 海苔半张 |
1/13. 牛肉切成小块
2/13. 焯水洗净
3/13. 起油锅爆香洋葱块
4/13. 接着放入牛肉翻炒片刻后加料酒
5/13. 加入姜片、葱结和适量水煮沸
6/13. 倒入电压力锅压20分钟
7/13. 这是压好的重新倒回炒锅中
8/13. 加入2块好侍咖喱
9/13. 加点盐、生抽和砂糖煮至汤汁变稠即可
10/13. 取适量米饭用保鲜膜包裹起来造型,做出小猫的身体
11/13. 把小猫放入碗中,碗边用黄瓜和胡萝卜装饰一下
12/13. 用海苔剪出眼睛、嘴巴、胡须等并且粘上
13/13. 最后把咖喱牛肉加入,再撒上绰过水的杂蔬粒即可
如果不喜欢洋葱太烂,可以等牛肉压好后再加入一起煮,最好可以加点土豆胡萝卜