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咖喱牛肉饭

咖喱牛肉饭

桌饭

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主料
牛肉1块土豆1个胡萝卜1个
洋葱半个咖喱500克
辅料
牛奶250克花生酱一勺葡萄干若干

咖喱牛肉饭的做法,共13个步骤

咖喱牛肉饭的做法图解1

1/13. 准备材料:牛肉一块 土豆一个 胡萝卜一个 洋葱半个 咖喱一块 牛奶一包 花生酱一勺 葡萄干若干

咖喱牛肉饭的做法图解2

2/13. 将土豆去皮切小块。

咖喱牛肉饭的做法图解3

3/13. 胡萝卜去皮切成小块。

咖喱牛肉饭的做法图解4

4/13. 将土豆在清水中浸泡10分钟。

咖喱牛肉饭的做法图解5

5/13. 在锅中放油把土豆和胡萝卜翻炒至微软。

咖喱牛肉饭的做法图解6

6/13. 洋葱对半切开后切丝。

咖喱牛肉饭的做法图解7

7/13. 牛肉切成小块。

咖喱牛肉饭的做法图解8

8/13. 热锅中放油,将牛肉稍微翻炒。

咖喱牛肉饭的做法图解9

9/13. 加入洋葱翻炒均匀。

咖喱牛肉饭的做法图解10

10/13. 将土豆,胡萝卜,牛肉粒和洋葱放入炖锅,加入咖喱,喜欢吃辣一点的可以加一些泰式咖喱,然后倒入三分之一的牛奶,之后加入清水至漫过食材。

咖喱牛肉饭的做法图解11

11/13. 将所有食材熬煮至黏稠后,加入一勺花生酱,会使咖喱的香味更加的鲜美,这是葛大爷的小秘方哦。

咖喱牛肉饭的做法图解12

12/13. 出锅前也可以根据个人口味放一些葡萄干或者黑加仑干(根据个人口味调整,可以不加)

咖喱牛肉饭的做法图解13

13/13. 此时,空气中弥漫的都是咖喱的味道,可以满满的吃两大碗。

小窍门

1.土豆切丁后,浸泡20分钟,然后拿厨房纸巾擦干,翻炒时不会粘连。
2.最好是日式咖喱和泰式咖喱混合使用。
日式咖喱味道偏甜,泰式咖喱味道偏辛辣,根据个人口味调整。

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营养信息

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  • 咖喱牛肉饭热量2800 千卡
  • 脂肪14.7 克
  • 蛋白质44.57 克
  • 碳水化合物98.84 克
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