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1/1. 土豆切薄片,汆水,冷油入锅小火慢炸至酥脆,备用。2栲姥姥腾热,撕开备用3锅留底油入葱姜蒜末芝麻朝天椒炒香,下入撕好的栲姥姥,不断翻炒在锅边彭入少量的醋,在次加入东古,生抽,辣椒面调味,最后撒入炸好的土豆片,散些椒盐,不断翻炒出锅散香菜淋红油,即可出锅装盘
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