主料 | ||
娃娃菜1棵半 | 干黑木耳10朵 | 大葱3片 |
辅料 | ||
生抽1汤匙 | 白糖适量 | 盐适量 |
1/5. 将干黑木耳放入容器中,倒入5倍的冷水,浸泡30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根,用手将木耳撕成一口大小的朵。把娃娃菜叶子拨开,洗净后切成片。
2/5. 汤锅中倒入清水大火煮开后,倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用。
3/5. 锅中倒入油大火加热至7成热,放入大葱片爆香。
4/5. 倒入切好的娃娃菜,用铲子迅速翻炒。
5/5. 当娃娃菜叶变软后,倒入黑木耳,淋入生抽1汤匙,加入白糖?茶匙和盐?茶匙,翻炒均匀即可。