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罗勒番茄通心粉

罗勒番茄通心粉

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宿舍党的简单低脂食谱,同楼层的意大利帅哥都说做的很有意大利的感觉呢。无黄油,无芝士,素食。
主料
橄榄油30克圣女果250克空心粉200克
罗勒30克
辅料
蒜油5克砂糖15克细盐5克
红酒醋1茶匙

罗勒番茄通心粉的做法,共2个步骤

罗勒番茄通心粉的做法图解1

1/2. 煮通心粉,加入盐与10克橄榄油。(买通心粉的时候背后的包装上会有煮的时间,按照那个就可以了。我煮了10分钟),控干水,凉水洗干净。

罗勒番茄通心粉的做法图解2

2/2. 锅中倒入橄榄油,炒圣女果,炒到稍微出汤,放入空心粉烧2分钟,放入蒜油,白糖与红酒醋。烧到蒜油融化,放入罗勒烧1分钟出锅即可。
(那个紫色包装的就是固体蒜油)

小窍门

1、没有单反,效果图不是很理想。
2、糖的量根据个人口味和圣女果的品质,我买的很酸,所以放了较多的糖。
3、我用的固体蒜油味道很好,很香,国内可能买不到。可以用蒜末代替。橄榄油,罗勒,蒜是非常好的搭配,我们在超市买的那种罗勒酱就是这种味道,大家可以自己做,罗勒打碎,用橄榄油和少许蒜末,放入盐炒,就可以了呢,很简单吧~
4、对于这种番茄味的一面我比较喜欢用这种斜管面来做,当然也可以用条面,建议使用比较细的条面,比较好入味

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营养信息

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  • 罗勒番茄通心粉热量424 千卡
  • 脂肪112.8 克
  • 蛋白质6.76 克
  • 碳水化合物75.08 克
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