主料 | ||
高粉150克 | 酵母3克 | 白糖少许 |
盐少许 | 黄油10克 | 温水适量 |
辅料 | ||
吞拿鱼一小半罐 | 培根二片 | 玉米半根 |
红罗卜半根 | 洋葱半个 | 马苏里芝士100克 |
番茄酱一小碗 |
1/7. 面皮做法:1.将主料中高粉丶水丶糖盐丶黄油全部倒在一起揉成面团,揉至面团变得有劲道柔软,将面团用保鲜膜盖紧,在室温下发酵到至二倍大。
2/7. 把发酵好的面团排汽松驰15分钟,擀成披萨大小放入抹油的披萨盘,用手整理成边缘稍高于盘面,并用叉子在面皮表面叉一排排气孔。
3/7. 用刷子在饼皮周边刷上一蛋黄或油,再放入冰箱冷藏30分钟。
4/7. 冷藏好的饼皮抹上一层番茄酱,撒上一层芝士,放入切碎的洋葱粒,再均匀摆上培根丶吞拿鱼,玉米丶红罗卜,最后再撒上一层芝士。
5/7. 放入预热好的烤箱,230度15-20分钟就OK(各家烤箱温度不同)
6/7. 香噴香噴的披萨出炉啦!
7/7. 图...