主料 | ||
A:低筋麵粉100克 | 泡打粉3克 | B:黄油60克 |
细砂糖50克 | 鸡蛋1个 | 去皮香蕉80克 |
牛奶40克 | C:巧克力豆30(表面装饰5)克 | |
辅料 | ||
小纸模6个 |
1/5. 1:将材料A混合过筛,黄油切小块室温软化,用打蛋器打散加入细砂糖,再将黄油打至膨发,蛋液分次加入黄油中,每次需搅打完全融合。
2/5. 2:香蕉去皮压成泥加入黄油混合物,材料A的一半也倒入,略拌匀,再加入剩余的粉类,拌匀。
3/5. 3:巧克力豆加入拌好的面糊中,拌匀。将面糊用汤匙挖入纸模内,七分满,在表面撒上几粒巧克力豆装饰。
4/5. 4:烤箱180度预热,放入蛋糕,以上下火180度丶中层烤25分钟即可。
5/5. 出炉了
香蕉容易变黑,不用太早压成泥,也可以加入少许柠檬汁,香蕉不容易变黑。