主料 | ||
黄油50克 | 细砂糖40克 | 鸡蛋一只 |
鲜奶30克 | 去皮香蕉肉60克 | 低筋面粉80克 |
泡打粉1/2小匙 | 巧克力豆30克 | |
辅料 | ||
纸模(直径6*3.5CM)6个 |
1/11. 准备材料
2/11. 将黄油切成小块,室温软化,用电动打蛋器低速打散
3/11. 在黄油中加入细砂糖,先手动将糖,油拌匀,再低速转中速打至膨发
4/11. 蛋液分次少量加入黄油中,每次搅拌至完全融合后再加第二次,搅拌好呈乳膏状
5/11. 香蕉去皮,压成香蕉泥放入黄油糊中
6/11. 筛入各种粉类到黄油香蕉糊中
7/11. 拌匀后再加入牛奶,由底翻拌至各种粉类至均匀
8/11. 将巧克力豆加入面糊中,用橡皮刮刀拌匀
9/11. 放入纸模中八分满
10/11. 蛋糕杯放入中层,上下火180度,烤20-25分钟即可
11/11. 烘烤结束后,拿出放凉就可以吃啦