主料 | ||
奶油奶酪250 | 动物奶油200 | 柠檬汁14克 |
酸奶28克 | 鸡蛋2枚 | 黄油35克 |
奥利奥饼干90克 | ||
辅料 | ||
细砂糖20克 | 黄油20克 |
1/10. 奥利奥饼干,去掉夹心。压碎成末!黄油隔水融化,加入饼干碎内。
2/10. 放入6寸蛋糕模具中!用平勺压平整,放冰箱内冷藏,备用。
3/10. 动物奶油200克,放入柠檬汁,调匀。静放20分钟。
4/10. 奶油凝固成半固体状,放入冰箱,备用。
5/10. 奶油奶酪,细砂糖60克,隔水搅拌,放入黄油20克。拌匀。
6/10. 奶油奶酪中分两次放入2枚全蛋,拌匀。
7/10. 加入酸奶,拌匀。倒入冻好的饼干模具中。放烤箱,上下火,160度,烤30分钟,底层放水盘。
8/10. 取出水盘,再170度干烤30分钟。
9/10. 烤好后,放剩下的酸奶油。放烤箱烤5分钟。取出,冷却。放冰箱6小时后,脱模。
10/10. 脱模时可用吹风机吹一下边缘!很容易就可以了!
可以自己根据喜好加上水果!不加直接吃也是很美味的!