香菇猪肉饼

1/10. 和面至光滑饧20分钟

2/10. 肉馅加生抽，老抽，料酒，香油，蚝油，姜末搅拌均匀。

3/10. 加盐，鸡蛋，葱花，香菇丁搅拌均匀。

4/10. 饧好的面团放在案板上擀平切成均匀的宽条。

5/10. 将肉馅平铺到面片上，注意两边和最底下留点空白便于包制。

6/10. 卷上面皮，注意轻捏两边避免露馅，最后收口。

7/10. 两边收口。

8/10. 轻按一下，一个小肉饼就OK啦。

9/10. 刷点底油放在电饼铛上。