黄油曲奇

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cc的夜间烘焙苦不堪言裱曲奇没裱花嘴，用裱花袋画得像坨粑粑，烤到一半烤箱门坏了，关不紧也不好打开索性烤出来味道还不错。

黄油曲奇的做法，共5个步骤

1/5. 第一次用裱花带不知道要裱花嘴……黄油切成小块，室温使其软化

2/5. 用打蛋器搅打至顺滑，加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大

3/5. 分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次

4/5. 搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状。加入香草精，搅打均匀，筛入低粉

5/5. 用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。搅拌好后的面糊状态如图所示。将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，即可放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，190度，10分钟左右

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