韭菜盒子

1/4. 猪肉馅里加姜，生抽，盐，胡椒粉，鸡精，香油，糖，虾皮，料酒拌匀。

2/4. 韭菜切丁，放拌好的肉馅中搅拌均匀即可。（可以加炒好的鸡蛋丁）

3/4. 用温水和面（和好饧20分钟），擀面皮（包子大小即可），包成包子形状，然后压成饼，锅中放油，放压好的韭菜饼，烙成两面金黄即可出锅。