腐乳红烧肉

12481人浏览

分享到：

甜香不腻，无油无盐无酱油

腐乳红烧肉的做法，共7个步骤

1/7. 洗净改刀，从中切成两块

2/7. 一小把冰糖，红烧肉不甜不好吃

3/7. 不要放油，用不粘锅，肉和冰糖一起入锅，改中火熬至冰糖全化，肉炒成焦糖色，最后放入姜葱炒一分钟

4/7. 加水没过肉，放入砂锅大火烧开后调至小火炖1小时（没有砂锅也行，但要炖的时间长些）

5/7. 肉酥烂后，夹一块红腐乳放碗里用勺戳成糊，可以加点腐乳里面的卤汁，把调好的腐乳倒到锅里拌匀，改大火收汁，腐乳是咸的，所以盐盐和味精都不用放

6/7. 出锅

7/7. 卤别收太厚哦～拌饭很好吃的

五花肉一定要肥瘦层叠的那种哦～

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共12481人查看，0条评论