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腐乳红烧肉

腐乳红烧肉

葉子的爱与厨房

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一直很喜欢这道菜,红腐乳入菜味道都会有意想不到的惊喜。这次用了美的的AH煲,不但不用再加水,而且时间缩短了不少。
主料
五花肉450克王致和红腐乳1块半腐乳汁25克
辅料
5片冰糖15克酱油20克
料酒40毫升葱花适量

腐乳红烧肉的做法,共9个步骤

腐乳红烧肉的做法图解1

1/9. 周末的正确打开方式,就是能自己做点好吃的,而且还不用沾油烟。

腐乳红烧肉的做法图解2

2/9. 五花肉切小块备用

腐乳红烧肉的做法图解3

3/9. 姜切片,备好乳腐酱油和料酒

腐乳红烧肉的做法图解4

4/9. 五花肉和姜片先放入AH煲,按“速热”键,设置3分钟。再按“开始”

腐乳红烧肉的做法图解5

5/9. 3分钟后打开盖子,倒入冰糖和料酒,用木铲稍微推一下。盖上盖子,继续按“速热”键设置3分钟。

腐乳红烧肉的做法图解6

6/9. 开盖,加入腐乳和酱油。盖上盖子,继续按“速热”键设置10分钟。

腐乳红烧肉的做法图解7

7/9. 打开盖子,用木铲翻动一下。继续盖上盖子,按“速热”键设置4分钟即可。

腐乳红烧肉的做法图解8

8/9. 用木铲翻拌均匀,看汤汁浓稠就可以啦。装盘后撒小葱葱花。

腐乳红烧肉的做法图解9

9/9. 配一碗米饭,一碗汤。丰盛的一餐就OK啦。(米饭和汤是用北鼎养生壶做的,汤饭一壶出,也没有开火呢,嘿嘿)

小窍门

1,如果没有AH煲,普通锅烧的话,大约需要40多分钟,需要加水200ml--300ml ,普通锅不加水,水分保持没有那么好,会烧干的,必须加水炖。、
2,腐乳就推荐王致和的红腐乳,入菜超级棒。

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营养信息

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  • 腐乳红烧肉热量2286 千卡
  • 脂肪52.33 克
  • 蛋白质9.27 克
  • 碳水化合物0 克
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