主料 | ||
五花肉450克 | 王致和红腐乳1块半 | 腐乳汁25克 |
辅料 | ||
姜5片 | 冰糖15克 | 酱油20克 |
料酒40毫升 | 葱花适量 |
1/9. 周末的正确打开方式,就是能自己做点好吃的,而且还不用沾油烟。
2/9. 五花肉切小块备用
3/9. 姜切片,备好乳腐酱油和料酒
4/9. 五花肉和姜片先放入AH煲,按“速热”键,设置3分钟。再按“开始”
5/9. 3分钟后打开盖子,倒入冰糖和料酒,用木铲稍微推一下。盖上盖子,继续按“速热”键设置3分钟。
6/9. 开盖,加入腐乳和酱油。盖上盖子,继续按“速热”键设置10分钟。
7/9. 打开盖子,用木铲翻动一下。继续盖上盖子,按“速热”键设置4分钟即可。
8/9. 用木铲翻拌均匀,看汤汁浓稠就可以啦。装盘后撒小葱葱花。
9/9. 配一碗米饭,一碗汤。丰盛的一餐就OK啦。(米饭和汤是用北鼎养生壶做的,汤饭一壶出,也没有开火呢,嘿嘿)
1,如果没有AH煲,普通锅烧的话,大约需要40多分钟,需要加水200ml--300ml ,普通锅不加水,水分保持没有那么好,会烧干的,必须加水炖。、
2,腐乳就推荐王致和的红腐乳,入菜超级棒。