番茄虾丸汤

1/6. 基尾虾300g，去头剥壳，去虾线。我发现活虾好难去壳

2/6. 加葱，姜，剁碎

3/6. 西红柿去皮，切块备用

4/6. 热油下锅炒西红柿，出汁，倒入汤锅

5/6. 煮开，用小勺下虾丸。不嫌麻烦的话可以在手上抹点油，用手下，会比较圆。