偶尔上道清淡的蔬菜，减肥，美容很不错！宝宝也爱吃。
| 主料 | ||
| 西兰花一棵 | 杏鲍菇一棵 | |
| 辅料 | ||
| 蚝油适量 | 大蒜四瓣 | 湿淀粉适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 | |
蚝油西兰花炒杏鲍菇的做法，共3个步骤
1/3. 掰好西兰花，要上面的花，不要杆。杏鲍菇切片。蒜切片。
2/3. 做一些开水，放少量油和盐，放入西兰花焯熟，后捞出，滤干水分备用。
3/3. 起油锅，待油热后，下蒜片炒出香味，放杏鲍菇，略炒，快熟时放入西兰花，一起炒。放蚝油，略多放些，炒均匀，再到一些湿淀粉，等菜汤浓稠时，放少许盐和鸡精。就可以盛盘了！十分简单！
小窍门
焯西兰花时，水中点少量油，放些盐。保持菜的营养和色泽！
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