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香煎芋头糕

香煎芋头糕

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主料
芋头250克粘米粉200克腊肠2-4条
清水300克
辅料
蒜头末3-5瓣胡椒粉适量适量
食用油适量

香煎芋头糕的做法,共8个步骤

香煎芋头糕的做法图解1

1/8. 把粘米粉兑水,搅拌均匀,要有一点浓稠哦,然后芋头去皮,洗净,切丁,沥干水分待用

香煎芋头糕的做法图解2

2/8. 腊肠洗净切丁待用(这里的腊肠可以换成其他你喜欢的食物哦,麻辣肠 猪肉什么的都可以)

香煎芋头糕的做法图解3

3/8. 锅内放油,将蒜末放入爆香改小火煎好盛出待用

香煎芋头糕的做法图解4

4/8. 继续加食用油,把刚刚准备好的芋头放入煎 10分钟左右

香煎芋头糕的做法图解5

5/8. 炸至金黄色,现在的味道也出来了,差不多可以了哦,然后锅内加水,末过芋头,中火煮开,转小火,这个时候把盐,胡椒粉放进去

香煎芋头糕的做法图解6

6/8. 把刚刚调好的粘米粉水倒入 ,一边倒一边搅拌,防止粘锅~煮好以后找个模具(一般的保鲜盒就可以了) 在盒子内抹一层油,然后把这个倒进去,然后在锅内烧水,蒸30-40分钟 (看厚度)

香煎芋头糕的做法图解7

7/8. 倒模拉~~~ 成型吧。

香煎芋头糕的做法图解8

8/8. 吃的时候煎一下就可以拉,如果怕上火的呢,也可以不用煎直接吃,入手粉粉的就好像全部都是芋头一样~~~

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营养信息

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  • 香煎芋头糕热量1656 千卡
  • 脂肪49.9 克
  • 蛋白质29.9 克
  • 碳水化合物114.1 克
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