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西班牙海鲜饭paella

西班牙海鲜饭paella

游戏未央

游戏未央

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最近学习西语,对paella特别有兴趣
主料
8-10只蛤蜊300克鱿鱼3只小的
辅料
适量椰浆或椰粉5小汤匙咖喱块1小块
西红柿1个胡萝卜1个红灯笼椒1个
橄榄油少许少许适量
大蒜适量

西班牙海鲜饭paella的做法,共6个步骤

西班牙海鲜饭paella的做法图解1

1/6. 虾去虾线,保留虾头和虾膏。鱿鱼用姜和葱,料酒一起过水,鱿鱼一开始卷就关火捞出备用。贝壳冷水下锅,煮开口关火,留下汤汁。西红柿切丁。

西班牙海鲜饭paella的做法图解2

2/6. 胡萝卜和红灯笼椒切丁备用

西班牙海鲜饭paella的做法图解3

3/6. 咖喱块,椰粉,贝壳汤水在锅里一起加热搅拌到化开。

西班牙海鲜饭paella的做法图解4

4/6. 化好汤汁加上橄榄油和盐倒入淘好米中。保证米水比例1比1,接下来可以煮饭了!

西班牙海鲜饭paella的做法图解5

5/6. 煮饭5分钟倒入鱿鱼,贝壳,鲜虾搅拌均匀。盖上锅盖继续闷。

西班牙海鲜饭paella的做法图解6

6/6. 5分钟后,往饭里面添加西红柿,胡萝卜和红椒。如果煮饭时水没有加够,可以先把这些先煮下。所有材料搅拌均匀。

小窍门

没有买到蛤蜊,就用圣子王代替

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营养信息

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  • 西班牙海鲜饭paella热量722 千卡
  • 脂肪2.7 克
  • 蛋白质45.7 克
  • 碳水化合物13.4 克
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