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西班牙海鲜饭paella de marisco

西班牙海鲜饭paella de marisco

千花小影

千花小影

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主料
250克鱿鱼或者墨鱼一只贻贝1千克
蛤蜊200克红椒一个青豆适量
番茄2个欧芹适量蒜头2~3瓣
藏红花适量2杯
辅料
适量橄榄油适量海鲜高汤5杯
黑胡椒5粒

西班牙海鲜饭paella de marisco的做法,共11个步骤

1/11. 锅中加橄榄油

2/11. 油热后加入红椒和青豆翻炒

3/11. 将黑胡椒、蒜头、欧芹、藏红花在研钵中捣碎

4/11. 将捣碎的材料加入锅中的红椒和青豆中翻炒,加盐

5/11. 加入番茄继续翻炒

6/11. 锅中加入鱿鱼或者墨鱼、蛤蜊

7/11. 蛤蜊开壳后加入去壳的虾和去壳的贻贝翻炒一下,然后放米继续轻轻翻炒

8/11. 锅中加入高汤搅拌

9/11. 接着铺上未剥壳的虾和留着半片壳的贻贝

10/11. 汤滚开后小火煮20分钟

11/11. 关火以后盖上一块干净的布或者毛巾4~5分钟

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营养信息

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  • 西班牙海鲜饭paella de marisco热量3316 千卡
  • 脂肪24.8 克
  • 蛋白质116.66 克
  • 碳水化合物265.36 克
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