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1/1. 买来的鸡翅根洗净,冷水下锅,加入葱姜,少量料酒,撇去浮沫,用热水冲洗干净,起油锅,热锅冷油,放入白糖适量,小火熬至起泡放入鸡翅根翻炒,加入适量老抽上色,翻炒均匀加入温水没过鸡翅根,大火烧开,中火炖十分钟,再调大火收汁,香喷喷的红烧鸡翅根就做好了。。装盘撒上小葱装饰一下就OK了。。。
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