可可巧克力豆饼干

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这个饼干是前一阵子做的，一直懒得整理照片。
这款饼干的口感有点类似于趣多多，
记得那次刚***爸单位搞活动，
就做了点饼干带去豆爸的单位给豆爸同事分享，
大家的都说很好吃。
1袋子饼干很快就被大家给消灭了。

可可巧克力豆饼干的做法，共9个步骤

1/9. 准备材料：无盐黄油150g；细砂糖70g；全蛋70g；低筋面粉180g；可可粉40g；泡打粉1.5g，水滴形巧克力粒120g；香草精1滴（没有可不加）

2/9. 无盐黄油室温软化，加入细砂糖

3/9. 加入香草精搅打均匀；

4/9. 分次加入蛋液，快速打发成均匀的奶油糊；

5/9. 筛入低粉，可可粉和泡打粉，用橡皮刮刀稍微搅拌一下，

6/9. 加入巧克力豆；

7/9. 以切拌法拌成均匀的面糊；

8/9. 把搅拌均匀的面糊，搓成小圆饼。

9/9. 烤箱170°预热，烘烤25分钟，熄火继续用余温焖10分钟左右。

1，黄油的打发温度最好不要低于20度，温度太低会没办法打发。
2，鸡蛋也要在室温下放30分钟以上
3，巧克力豆烤好后，可能会有些融化，不要碰它，冷却后会自然凝固。

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