每次去唱K或者泡吧喝酒都喜欢点这道手撕牛肉。可是现在外面那么多假肉而且我又怀孕了……555555，只有靠自己咯
| 主料 | ||
| 牛肉随你哟……我也没注意我用了多少牛肉，因为不是我买的。嘻嘻 | ||
| 辅料 | ||
| 指天椒4.5颗 | 草果1个 | 沙姜八角各一两颗可以了 |
| 香叶3.4片 | 桂皮一小块，如果肉多就放大块些 | 花椒用手拿起一小撮就可以了 |
| 孜然粉一包 | ||
自制手撕牛肉的做法，共5个步骤
1/5. 牛肉最好是顺着纹理切，这样弄好后可以一块拿在手里撕着来嚼。形状最好切成竖条状或者你也可DIY。切好后，装碗，切姜丝，放入酱油适量，料酒一瓶盖，蚝油一匙羹，捞匀。然后将那些香料用香料包装好，（香料包在超市都有卖的，实在没有可以用纱布包好）牛肉与香料包放入酱料碗内，腌至2——3个小时
2/5. 腌制时间到了后，请开火，将牛肉，香料包，连着腌制的那些酱料一起倒入炒菜锅内，加水，平过牛肉。大火烧开后，用中火收汁，适量的加些食盐。记得将辣椒放入锅内哦
3/5. 收完汁后，洗锅，放入油，转小火干煸它，5.6分钟后，舀出。
4/5. 放入微波炉内，打两分钟（肉多的话可以增加一两分钟）取出
5/5. 取出后，撒上孜然粉，就可以开吃咯……童鞋们，开啤酒开吃咯
小窍门
喜欢吃辣的兄弟或姐妹们可以多放辣椒
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吃牛肉100克，热量125千卡
相当于下坡滑雪25分钟消耗的热量...
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