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自制Q弹珍珠奶茶

自制Q弹珍珠奶茶

小小Meldy

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市售珍珠奶茶不健康,自己亲手动手制作一杯珍珠奶茶,甜度随意,又Q又弹的珍珠圆子想吃多少就吃多少,在冬日里,给亲爱的他送上一杯暖暖的关怀吧!
主料
马铃薯粉70克立顿红茶包3包牛奶或三花淡奶150克
红糖15克用于融化红糖清水30克用于冲茶包热开水1000克

自制Q弹珍珠奶茶的做法,共6个步骤

1/6. 15克糖融入30克水,过程很简单,没拍照

2/6. 加入马铃薯粉,揉成小圆子,大小随意。记得揉的时候要在手心放点干粉哦!

3/6. 锅里放足够多的水烧开后放入珍珠圆子大火煮20分钟后关火焖20分钟

自制Q弹珍珠奶茶的做法图解4

4/6. 珍珠圆子煮好后放凉水中过凉,这是成品图,请大家忽略大小不一的丑丑外形哈

5/6. 红茶包泡五分钟后取出茶包后过筛,加入牛奶或淡奶

自制Q弹珍珠奶茶的做法图解6

6/6. 成品图

小窍门

做好的珍珠圆子尽快食用才能保持Q弹哦!揉搓圆子的时候手心要粘点干粉,揉圆子的时候粉的份量和水的份量可视情况增减,揉成看起来似流非流的的状态,拿起来又有点沙沙的感觉

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营养信息

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  • 自制Q弹珍珠奶茶热量294 千卡
  • 脂肪0.5 克
  • 蛋白质7.4 克
  • 碳水化合物174.2 克
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