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肉松芝士面包

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越夜越鬼

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肉松芝士面包,里面裹着肉松外面覆盖着烤的焦黄起泡的芝士片,又营养又好吃,早上吃一个一上午的能量与营养就都够了
主料
高筋面粉140克60克细砂糖20克
黄油15克鸡蛋液10克1.25毫升
干酵母5毫升奶粉5毫升
辅料
鸡蛋液少许芝士片数片肉松适量

肉松芝士面包的做法,共8个步骤

肉松芝士面包的做法图解1

1/8. 取一半温水把酵母泡开备用

肉松芝士面包的做法图解2

2/8. 除黄油外所有材料一起搅拌包括备用的酵母水和剩下的温水

肉松芝士面包的做法图解3

3/8. 面团开始会很粘不要加粉慢慢会变成光面团的

肉松芝士面包的做法图解4

4/8. 光面团中加入黄油揉到面皮不开裂算成功,滚圆温室中发酵直到原来的2倍算可以

肉松芝士面包的做法图解5

5/8. 面团排气后分成等量的剂子进行15分钟中间发酵

肉松芝士面包的做法图解6

6/8. 把中间发酵好的面团擀成椭圆形两边撒上肉松

肉松芝士面包的做法图解7

7/8. 从上往下卷两边稍微往里收,卷好收口成为两头尖的橄榄行面团

肉松芝士面包的做法图解8

8/8. 卷好的面团放预热过后有余温的烤箱最后发酵,直到变成原来的2倍,刷上鸡蛋液盖上芝士片挤上沙拉酱,烤箱预热180度15分钟完成

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营养信息

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  • 肉松芝士面包热量892 千卡
  • 脂肪122.36 克
  • 蛋白质35.4 克
  • 碳水化合物235.13 克
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