主料 | ||
高筋面粉300克 | 牛奶150克 | 鸡蛋2克 |
黄油25克 | 白糖50克 | 酵母6克 |
盐3克 | 芝士适量 | 肉松适量 |
香葱适量 | 沙拉酱适量 | 蕃茄酱适量 |
黑芝麻适量 | 火腿肠3根 |
1/14. 面包机版放牛奶、白砂糖、鸡蛋、盐、最好四个角分开放
2/14. 把高筋面粉盖在前一步骤上面,中间挖个洞把酵母放进
3/14. 用面包机先快速和面15分钟,放黄油进去再吃和面15分钟
4/14. 面包机发酵50钟
5/14. 发酵后是原来的2倍
6/14. 取出面团放硅胶板上,揉面放气分成10份
7/14. 擀成长方形上面撒肉松芝士,折成三折
8/14. 折好的形状
9/14. 火腿面包是把面揉成比火腿长2倍的长条
10/14. 把面的一头压紧在火腿一段开始缠绕
11/14. 成型
12/14. 进烤箱发酵,比原型大两倍后抹全蛋液,肉松面包上撒沙拉酱番茄酱香葱,最后全部撒黑芝麻
13/14. 烤箱预热后放进去上下中火175度20分钟,各家烤箱不一样火候也不一样,要随时注意火候
14/14. 成品
面包里配料也可以按自己口味随意搭配,我还在里面做了几个夹火腿面包