主料 | ||
高粉450克 | 低粉50克 | 细砂糖90克 |
鸡蛋50克 | 盐6克 | 酵母6克 |
奶粉20克 | 牛奶260克 | 黄油60克 |
芝士片4片 | 沙拉酱适量 | 香葱适量 |
1/17. 依次放入液体再到面粉,酵母。
2/17. 面粉搅拌至表面光滑,加入切块的黄油。
3/17. 揉至出膜
4/17. 发酵至两倍大
5/17. 排气,盖上保鲜膜松弛10分钟。分成12等份,滚圆。
6/17. 擀成牛舌状,卷起
7/17. 卷成长长的条形,注意间隔距离。面条还是发酵变大。
8/17. 芝士片切条
9/17. 铺在发酵好的面包条上
10/17. 然后挤上沙拉酱,撒上适量的香葱。
11/17. 烤盘预热,170度15分钟
12/17. 美味出炉啦
13/17. 从外观上看来,不是特别漂亮,但是味道好
14/17. 好吃
15/17. 美味
16/17. 早上搭配酸奶和豆浆都不错。
17/17. 自己做的面包条就是实在
这个分量可以做12条。面包温度达到手温适合的温度时候,就可以密封存放。
我是一次性烤两盘,上面那盘上色后就可以和下层的换一换,如果觉得颜色太深,可以加盖一层锡纸。