香葱芝士面包条

1/13. 准备材料
这个量可以做9条

2/13. 后油法把面团揉至手套膜
也就是
先把除了黄油和盐的所有材料混合揉至扩展阶段

3/13. 再加入软化的黄油和盐
揉至手套膜阶段

4/13. 覆上保鲜膜
放进30度烤箱发酵至两倍大
差不多一个小时

5/13. 发酵好的状态如图所示用手指戳洞不会回弹的程度

6/13. 把面团排气后称重分成9个小团
静置5分钟

7/13. 把小团子擀成椭圆形

8/13. 从下往下卷起来
收口成小长条形

9/13. 这是卷好的小长条
覆上保鲜膜
继续放进30度烤箱发酵至两倍大
差不多一个小时

10/13. 发酵好的小长条变胖了
用刀子从中间割口
撒上碎马苏里拉芝士和葱末
送入烤箱
170度20分钟
不到5分钟就能闻到香味
超级诱人

11/13. 出炉啦
这是洒了沙拉酱的

12/13. 完成～