主料 | ||
蘑菇适量 | 培根少许 | 淡奶油100毫升 |
辅料 | ||
黄油100克 | 水1000毫升 | 面粉适量 |
黑胡椒粉适量 | 盐适量 | 罗勒适量 |
1/6. 蘑菇、培根切片待用
2/6. 锅里放100g黄油融化加入适量面粉
3/6. 小火烧不断搅拌,会越来越粘稠,再加1000ml的水慢慢搅拌至充分混合关火备用
4/6. 另一个油锅里放入蘑菇、培根煎熟后倒入备用的锅里搅拌,再加100ml淡奶油和适量盐搅拌后即可关火
5/6. 装碗裱花
6/6. 还可以撒上黑胡椒粉和罗勒,根据自己口味加
裱花——淡奶油弄成一圈一圈的,用牙签往里弄 面粉不需太多,多了汤太厚