云南小锅米线

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在云南生活的时候最喜欢吃米线了，除了众所周知的过桥米线外，小锅米线味道也很赞…无奈的是离开了大雲南后，这种怀念的味道就基本上吃不到了，所以为了满足自己的吃货欲望，特地淘来了当地特色，自己在家烹制…味道不错嘛！

云南小锅米线的做法，共5个步骤

1/5. 准备各种食材，如图…韭菜，西红柿少于

2/5. 将干米线浸泡软后，煮八成熟，过水…在温水中浸泡速度更快

3/5. 倒油翻炒肉沫，肉沫变色后加入酸菜，喜欢酸一点就多放点酸菜，炒出酸菜的香味后加水煮开，倒入米线

4/5. 再放入若干韭菜，番茄，盐，味精调味

5/5. 出锅大功告成…

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