香瓜子小酥饼

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因为买了一个新的烤箱的缘故吧！所以，迫不及待的想做很多的美食。但悲惨的是平时都住婆家，烤箱在新房。所以更让我一到我轮休，就总在厨房忙个不停，当然我都不会觉得累呢，这次我做了香瓜子酥饼干，很香呢，瓜子是因为家里人不吃，我一粒粒剥出来的，很费功夫，里面的花生米也是呢。不多说了，看成品吧！

香瓜子小酥饼的做法，共6个步骤

1/6. 鸡蛋打散加入糖继续均匀。

2/6. 加入油打匀。

3/6. 加入打碎的花生碎，打匀。

4/6. 过筛面粉到蛋液糊里。

5/6. 拌成没有干粉的面团，不要揉哦。拌匀即可。

6/6. 取鹌鹑蛋大小的面团，放在油纸上按扁。把瓜子仁按上去（等烤完的时候我发现，其实在这部完后，最好刷上蛋液，这样子瓜子仁就不容易掉呢）。

如果希望饼干酥松些，可以加适量的小苏打和泡打粉。为了健康我就没有加。

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