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西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭

M米瑞193

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这个还是去年末日餐的时候做出来的方子,一直也没时间写出来,甜甜越来越大了,我现在终于能腾出时间继续我的美食了,对于厨房的热爱是没有什么能够浇灭我的热情的,它依旧在我的内心越烧越热烈,西班牙海鲜饭是最能代表我内心的一道美食,大家来尝尝这道热烈的带着浓烈西班牙风情的饭饭吧!
主料
墨鱼仔 (任何海鲜)500克瓦伦西亚大米300克冷冻绿豌豆100克
青椒适量柠檬适量
辅料
藏红花适量橄榄油40毫升洋葱1pcs.
番茄酱200克1 tsp

西班牙海鲜饭的做法,共10个步骤

西班牙海鲜饭的做法图解1

1/10. 如果你使用冷冻海鲜,请先解冻和沥干水分。

西班牙海鲜饭的做法图解2

2/10. 把藏红花在泡在开水中,静置15到20分钟

西班牙海鲜饭的做法图解3

3/10. 平底锅加热适量橄榄油,+海鲜翻炒2 - 3分钟左右盛出。

西班牙海鲜饭的做法图解4

4/10. 再刚才有余油的国内放入切碎的洋葱,翻炒直到透明。

西班牙海鲜饭的做法图解5

5/10. 倒入剩余的油加入瓦伦西亚米搅拌20分钟。

西班牙海鲜饭的做法图解6

6/10. 加入藏红花水和开水,覆盖水的位置大约离米的手指一关节。,+盐1tsp。整体蒸煮时间约为20分钟。再稍微添加少许水不要搅拌。

西班牙海鲜饭的做法图解7

7/10. 添加番茄酱和冷冻青豆、青椒。

西班牙海鲜饭的做法图解8

8/10. 10分钟后添加豌豆和切碎的辣椒

西班牙海鲜饭的做法图解9

9/10. 当煮大米的水被吸收之后,加入海鲜和装饰上柠檬片,翻炒均匀

西班牙海鲜饭的做法图解10

10/10. 趁热食用最佳。

小窍门

灰灰这里特别提示,孕妇和幼儿等特殊人群请勿食用藏红花。藏红花为西班牙饭的精髓食材,能增加米饭的金黄出色效果,但特殊人群食用会产生流产等一些不良影响,这里一定要注意哦!藏红花的功效为活血化淤等。

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营养信息

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  • 西班牙海鲜饭热量159 千卡
  • 脂肪1.4 克
  • 蛋白质2.1 克
  • 碳水化合物11.6 克
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